En el evento, celebrado en el auditorio del rectorado, participaron una treintena de personas y sirvió, además, como acto de clausura de la primera promoción del Máster de Formación Permanente en Enoturismo.
La Universidad Internacional de La Rioja acogió este viernes una jornada de networking en la que se dieron cita alumnos y profesores del Máster de Formación Permanente en Enoturismo con profesionales del sector. El encuentro sirvió, además, como acto de clausura de la primera promoción del estudio.
En el evento, celebrado en el auditorio del rectorado, participaron casi una veintena de estudiantes de la primera promoción del máster que han recibido sus diplomas, y han podido conocer dos casos de éxito: Vintae y La Casa Cosme Palacio.
Para Chelo Miñana, directora del máster de UNIR, “estar aquí hoy me hace mucha ilusión porque hemos puesto la semilla para el desarrollo del sector. Nuestro objetivo era hablar de enoturismo desde un punto de vista real y con el firme compromiso de acompañar a los profesionales que ven en este sector un camino de futuro”.
Miñana agradeció a la universidad “el poner en marcha este estudio que arrancó en marzo 2023 para posicionar la formación como garantía para el desarrollo del enoturismo, una actividad que se ha convertido en estratégica para el mundo del vino y los territorios vitivinícolas”. Asimismo tuvo palabras de agradecimiento para la Federación Española del Vino (FEV) y la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) por el apoyo depositado en su desarrollo.
Chelo Miñana, directora del Máster en Formación Permanente en Enoturismo de UNIR, durante la jornada.
Un sector por despegar
Durante la sesión, varios alumnos han compartido sus impresiones sobre el máster y el futuro del sector enoturístico. En concreto, Adrián Arpón, de bodegas Marqués de Riscal, ha explicado que “el enoturismo acaba de empezar y tiene mucho futuro, por lo que es importante que haya formación”.
Por su parte, Elena Pilo, docente del máster y directora de enoturismo y RRPP de Bodegas FRANCO-ESPAÑOLAS, ha asegurado que este estudio “es una oportunidad para revisarnos. Revisar nuestro conocimiento y aprender de los alumnos porque tenemos mucho que aprender cuando tenemos conocimiento de vuelta. Además, ha manifestado su intención de “seguir aportando al sector y a quién tiene ganas de seguir aprendiendo”.
Casos de éxito: el primer hotel “solo por invitación” de España
Los participantes de la jornada pudieron conocer, además, los casos de éxito de La Casa Cosme Palacio, centrado en el enoturismo del lujo, y de VINTAE, sobre estrategia multimarca.
En concreto, Ignacio Oñate, director de La Casa Cosme Palacio, explicó cómo pasaron de ser el primer hotel en una bodega de La Rioja al primer hotel “solo por invitación” de España, un concepto con el que han cosechado grandes impactos a nivel nacional e internacional.
Ignacio Oñate, en un momento de su ponencia sobre La Casa Cosme Palacio.
Durante su exposición, Oñate incidió en el valor que dan a la personalización, el trato familiar y todo lo que tiene que ver con lo local y la tierra. Asimismo, declaró que es esencial creer y sentir pasión por el proyecto.
Por su parte, Joaquín Gámez, responsable de marketing de VINTAE, habló sobre “Cómo crear una estrategia multimarca basada en la diferenciación. El caso de VINTAE (Matsu, Bardos, Le Naturel y Hacienda López de Haro).
Gámez realizó una radiografía de los valores que tienen los vinos de su marca en sus cuatro denominaciones y lo importante que es conjugarlos con el territorio. “El enoturismo es una puerta muy importante para transmitir unos valores y vender territorio”, aseguró.
Sobre el tema de la innovación, el responsable de VINTAE se mostró tajante al asegurar que “en La Rioja siempre se puede innovar”.
La jornada concluyó con una visita profesional a las Bodegas Franco Españolas, a cargo de Elena Pilo y Eduardo Urrestarazu, directores de Enoturismo y Finanzas de la bodega, respectivamente.
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