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El nutriólogo es el profesional especializado en alimentación y nutrición. Sus funciones se basan en tratar enfermedades relacionadas con este ámbito para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
La respuesta es sencilla: no existe ninguna diferencia; pues nutriólogo es el término empleado en Hispanoamérica para referirse al dietista o nutricionista, o al médico nutricionista, que conocemos en España. Dicho esto, el nutriólogo desempeña un papel fundamental como profesional de la salud especializado en nutrición y alimentación, al tratar diferentes enfermedades e implementar dietas específicas para conseguir objetivos como: bajar o ganar peso, mantener niveles de colesterol adecuados, recuperarse de alguna lesión, etc.
La formación idónea en España para ser nutriólogo es el Grado en Nutrición y Dietética. No obstante, si lo que se busca es trabajar como médico nutricionista, será necesario cursar el Grado en Medicina y, después, especializarse con un posgrado como el Máster en Nutrición online que ofrece UNIR y que aporta los conocimientos necesarios para ser un experto en el sector.
¿En qué se diferencia un nutriólogo de un nutricionista?
Los términos nutriólogo y nutricionista pueden confundirse de forma habitual, ya que se refieren a perfiles profesionales muy similares.
El término nutriólogo en Hispanoamérica se refiere tanto al médico especialista en nutrición y alimentación como al profesional de la salud experto en nutrición (lo que sería para nosotros el nutricionista).
En cambio, el término nutriólogo en España se emplea a menudo para referirse al médico nutricionista, un profesional que ha estudiado Medicina y se ha especializado posteriormente en este ámbito. Por ello, tiene capacidad para prescribir medicamentos y tratar enfermedades como el cáncer, problemas en el riñón, etc., mediante el diseño de dietas específicas y más exhaustivas.
Así, el nutriólogo y el nutricionista representan el mismo perfil profesional.
Las funciones del nutriólogo
Un nutriólogo realiza diferentes funciones, que dependen de los objetivos y cualidades nutricionales de los pacientes:
- Tratar a individuos tanto enfermos como sanos.
- Evaluar la situación nutricional para determinar el plan alimentario.
- Establecer un tratamiento adecuado y adaptado a las necesidades del paciente. Los tratamientos están orientados a mejorar la situación nutricional. Por ejemplo, diseñar una dieta con suplemento de hierro para tratar la anemia.
- Prescribir medicamentos (en el caso de ser médico, está capacitado para ello).
- Realizar un seguimiento y corregir en caso de que los resultados no sean los esperados.
El ámbito laboral en el que ejerce el nutriólogo es variado: puede dedicarse a la docencia, a la investigación nutricional, a la nutrición clínica o deportiva, etc.
La nutriología y su importancia
La nutriología es la disciplina médica que estudia los efectos de la alimentación y la nutrición en el metabolismo humano. Gracias a su aplicación, se previenen enfermedades, contribuyendo así a mejorar el bienestar general mediante la alimentación y el consumo de los nutrientes adecuados.
La nutriología también es esencial para actuar eficazmente contra enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y la obesidad, ya que su aplicación ayuda a reducir riesgos.
En estas mejoras reside la importancia de la nutriología, una ciencia en la que se pone en práctica la nutrición de precisión, basada en el perfil genético y las necesidades nutricionales de cada persona para lograr los objetivos eficazmente.
Aplicar la nutriología significa aumentar la calidad de vida y, en definitiva, tener una vida más saludable.
